Ka kakaretso livithamine li ka bolokoa ka sehatsetsing, empa khanya ea letsatsi e tobileng e lokela ho qojoa.
Li-vithamine ke sehlopha sa metsoako ea lintho tse phelang tse hlokahalang bakeng sa ho boloka mesebetsi e tloaelehileng ea 'mele. Li bapala karolo ea bohlokoa ho holiseng kholo, metabolism, le ho laola tšebetso ea methapo le endocrine. Lithempereichara tse chesang haholo kapa tse batang haholo tsa phaposing li ka senya metsoako e sebetsang ea livithamine, kahoo tsa ama tšebetso ea tsona. Ka kakaretso, livithamine li hloka ho bolokoa sebakeng se omileng, se pholileng. Hangata mocheso oa sehatsetsing o pakeng tsa 0-5℃, e fanang ka sebaka se setle sa ho boloka livithamine, kahoo li ka bolokoa moo. Leha ho le joalo, bakuli ba lokela ho qoba letsatsi le tobileng nakong ea polokelo ho thibela liphetoho linthong tse sebetsang, tse ka amang katleho ea meriana. Ho feta moo, bakuli ba lokela ho sebelisa livithamine tlas'a tataiso ea ngaka ho qoba matšoao a bohloko a bakoang ke tšebeliso e fosahetseng.
Litharollo tsa polokelo ea livithamini tsa lebenkele la rona li etselitsoe ka ho khetheha ho boloka livithamine le litlhoko tsa ho li sebelisa hape. Re fana ka lits'ebeletso tsa ho reka tse ikhethileng ho sa tsotelehe litlhoko tsa hau tsa polokelo, ntle le meeli ea bongata. Sebaka sa rona sa polokelo se boloka sebaka se omeletseng le se hloekileng sa polokelo ho eketsa ho boloka ts'ebetso ea livithamine le katleho. Lihlahisoa tseo re li sebelisang hape ha li na li-additives tsa lik'hemik'hale le mesaletsa e meng, 'me li qoba litlamorao tse mpe 'meleng oa motho. Lebenkele la rona le fana ka litšebeletso tse ngata tse fapaneng, ho tloha ho livithamine tse sebelisoang tlhahiso ea stabilizer ho ea ho lisebelisoa tse sa tšoaneng tsa litlolo tse tala ka mefuta eohle ea lisele le lisele. Re fana ka tiiso ea litheko tse loketseng le tse utloahalang, 'me re sebelisa matla a rona a lichelete ho fana ka litšebeletso tsa boleng bo phahameng{{5}ho bareki ba rona. Re fana ka likhetho tse bonolo tsa ho patala inthaneteng le ho lata chelete ka kotloloho, ho tlosa li-intermediaries. Litšebeletso tsa rona{8}ka tlung tsa ho kenya le ho laolla thepa li bonolo, re sebelisa basebetsi ba rona ba nang le boiphihlelo le ba sebetsang hantle ho boloka litšenyehelo tsa thepa le ho ntlafatsa moruo oa potoloho le matla a mebaraka. Re sebelisa lisebelisoa tse seng li ntse li le teng, re li tlisa 'marakeng bakeng sa phaello e phahameng le litšenyehelo tse tlase, kahoo re hlakola thepa. Sena se boetse se theha sebaka se eketsehileng sa polokelo, se u lumellang hore u tsepamise maikutlo khoebong ea hau e kholo le ho sebelisa lintho tsa hau tsa khale ho boloka litšenyehelo le chelete. Re u khothalletsa ho sebelisa monyetla ona ho lahla thepa ea hau e setseng le ho sebetsa 'moho le lebenkele la rona ho ba moetapele oa indasteri.